Fletán Con Verduras

Name: Fletán Con Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de filetes de halibut; sal y pimienta al gusto; ¼ taza de aceite de oliva; ½ taza de perejil fresco picado; 1 cebolla amarilla, en rodajas finas; 2 tallos de apio picados; 1 pimiento verde, picado; 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos; 2 cucharadas de alcaparras; 4 dientes de ajo picados

Prep: 15 mins

Cook: 20 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 291 calorías , proteína 34g, carbohidratos 8,5g, grasa 12g, colesterol 56,3mg, sodio 304,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

Lave el halibut y séquelo. Córtelo en porciones del tamaño de una porción y colóquelo en un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle el aceite de oliva, el perejil, la cebolla, el apio, el pimiento, los tomates, las alcaparras y el ajo; vierta sobre el halibut.

Hornee hasta que el halibut esté ligeramente opaco en el centro, aproximadamente 20 minutos. Retire del horno; deje reposar durante 10 minutos antes de servir.