Filetes De Halibut A La Barbacoa
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
3
Rendimiento: :
3 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 (1 libra) filete de halibut
Elaboración
1
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto
2
Coloque la mantequilla, el azúcar moreno, el ajo, el jugo de limón, la salsa de soya y la pimienta en una cacerola pequeña. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3
Unte ligeramente con aceite la rejilla de la parrilla. Cepille el pescado con salsa de azúcar moreno y colóquelo en la parrilla. Cocine durante 5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor, rociándolo con la salsa. Deseche la salsa para rociar restante.
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