Filete Relleno De Flanco

Name: Filete Relleno De Flanco
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de mezcla seca para relleno; 240 ml de agua hirviendo; 30 ml de mantequilla o margarina; 680 g de bistec de flanco, machacado para que se enrolle fácilmente; 2 cebollas verdes, picadas; 1 cebolla roja pimiento, picado; 310 ml de salsa de champiñones; 60 ml de vino tinto; 1 diente de ajo picado; 30 ml de queso parmesano rallado

Esta receta es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa con tu familia. El filete relleno de flanco es un plato fácil de preparar y muy sabroso.

Preparación 10 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 497 calorías , proteína 25,7 g, carbohidratos 28,9 g, grasa 29,4 g, colesterol 71,1 mg, sodio 1102 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

En un tazón mediano, combine la mezcla para relleno, el agua y la mantequilla o margarina. Mezcle bien y deje reposar durante 5 minutos. Coloque el relleno sobre el bistec, dejando un borde de 3 cm. Agregue las cebollas verdes y el pimiento rojo.

Enrolle desde el borde largo del bistec y asegúrelo con palillos de madera. Coloque el filete con la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 23x33 cm.

En un tazón pequeño aparte, combine la salsa, el vino O el jugo de manzana, el ajo picado y el queso parmesano rallado. Vierta esta mezcla sobre el filete enrollado.

Hornee durante 45 minutos o hasta que el bistec esté cocido a su gusto. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que el filete esté más jugoso?

Puedes agregar un poco de agua al fondo del molde para hornear y tapar el molde con papel aluminio durante la primera mitad del tiempo de cocción. Esto ayudará a mantener la humedad y a que el filete esté más jugoso.

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del bistec de flanco?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que se pueda enrollar como el bistec de cerdo o la pechuga de pollo.

¿Cómo puedo hacer que el relleno esté más sabroso?

Puedes agregar más especias al relleno, como pimienta negra molida o hierbas frescas picadas. También puedes probar con diferentes tipos de queso para darle un sabor extra.

Naiara 5/5

Hola Itziar, puedes usar vino en lugar de jugo de manzana si lo prefieres. El tiempo de cocción dependerá del punto que te guste el bistec. Si lo prefieres poco hecho, revisa el bistec después de 30 minutos y sigue cocinándolo hasta que alcance el punto deseado.

Kai 5/5

Me encantó esta receta. El relleno estaba delicioso y la salsa le dio un toque extra de sabor al bistec. La técnica de enrollar el bistec fue fácil de seguir.

Carmela 5/5

Hola Erik, puedes usar vino blanco en lugar de tinto si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, para que el bistec quede medio hecho, te recomiendo hornear durante unos 35-40 minutos. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del grosor del filete.

Lola 5/5

La receta del filete relleno de flanco me ha encantado. He seguido los pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. La salsa de champiñones le da un toque delicioso y el relleno está riquísimo.

Itziar 4/5

No sé si puedo usar vino en lugar de jugo de manzana, ¿cuánto tiempo necesito para que el bistec esté en su punto?

Erik 4/5

¿Puedo usar vino blanco en lugar de tinto? ¿Cuánto tiempo necesito para que el bistec quede medio hecho?