Name: Filete a la Siciliana
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 g de pan rallado seco condimentado italiano; 240 ml de queso parmesano rallado; 5 ml de sal sazonada; 15 ml de ajo en polvo; 120 ml de aceite de oliva; 2 chuletones (16 onzas)

Esta deliciosa receta de filete a la siciliana es perfecta para aquellos que buscan un plato sabroso y fácil de preparar. Con su mezcla de pan rallado, queso parmesano y especias, este filete está lleno de sabor y se derrite en la boca.

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 2

Ingredientes

60 g de pan rallado seco condimentado italiano

240 ml de queso parmesano rallado

5 ml de sal sazonada

15 ml de ajo en polvo

120 ml de aceite de oliva

2 chuletones (16 onzas)

Información nutricional

Por Ración: 1383 calorías, proteínas 147,1g, hidratos de carbono 46,3g, grasas 63,8g, colesterol 294,3mg, sodio 2467mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una asadera.

Revuelva las migas de pan, el queso parmesano, la sal sazonada y el ajo en polvo en un plato poco profundo, como un molde para pastel. Vierta el aceite de oliva en un plato poco profundo separado. Mojar los chuletones en el aceite de oliva por ambos lados; permita que el exceso se escurra. Presione los bistecs en la mezcla de pan rallado y colóquelos en la asadera preparada.

Hornee en la rejilla del medio en el horno precalentado hasta que los bistecs se hayan cocinado al grado de cocción deseado, aproximadamente 15 minutos a temperatura media. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 60 grados C para el medio.

¿Qué puedo usar en lugar del pan rallado?

Puedes usar harina de maíz o avena molida como sustitución para el pan rallado.

¿Cómo sé cuándo mi filete está listo?

Utiliza un termómetro para medir la temperatura interna del filete. Si indica 60 grados C, entonces tu filete está listo.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los chuletones con la mezcla de pan rallado y hornearlos hasta que estén casi listos. Luego, termina la cocción justo antes de servir.