Fideos Chinos Fritos
Ingredientes
- 2 paquetes (3 onzas) de fideos ramen con sabor oriental
- 3 huevos, batidos
- aceite vegetal
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 zanahoria pequeña, pelada y rallada
- ½ taza de guisantes verdes
- ¼ taza de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- salsa de soya
Elaboración
Hervir los fideos ramen durante 3 minutos o hasta que estén suaves, sin paquetes de sabor. Reserve los paquetes de sabores. Escurra los fideos y reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pequeña. Revuelva los huevos en un tazón. Cocine y revuelva en aceite caliente hasta que esté firme. Ponga a un lado.
En una sartén separada, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio. Cocine y revuelva las cebollas verdes en aceite durante 2 a 3 minutos, o hasta que se ablanden. Transferir a un plato aparte y reservar. Caliente otra cucharadita de aceite de cocina en la misma sartén. Cocine y revuelva las zanahorias, los guisantes y los pimientos por separado de la misma manera, apartando cada uno cuando esté listo.
Combine 2 cucharadas de aceite de sésamo con 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén o wok aparte. Freír los fideos en aceite durante 3 a 5 minutos a fuego medio, volteándolos regularmente. Espolvorea salsa de soya, aceite de sésamo y la cantidad deseada de paquetes de condimentos de ramen reservados sobre los fideos y revuelve para cubrir. Agregue las verduras y continúe cocinando, volteándolas con frecuencia, durante otros 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar cualquier tipo de ramen o solo el que dices en la receta. ¿Cuánto tiempo exacto hay que freír los fideos? No quiero que se quemen.
10/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil de hacer y queda deliciosa. Me gustó mucho cómo quedaban las verduras al cocinarlas por separado, así mantenían su textura y sabor. La salsa de soya le da un toque perfecto.
11/11/2025Hola Adriel, puedes usar cualquier tipo de ramen siempre y cuando sea con sabor oriental. En cuanto al tiempo de fritura, es importante que estés atento para que no se quemen. Yo suelo empezar a freírlos a fuego medio y los voy volteando regularmente. Si ves que empiezan a dorarse demasiado rápido, puedes bajar el fuego un poco. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025