Fettuccini Florentinos

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 924 calorías, proteína 32,9 g, carbohidratos 99 g, grasa 46,5 g, colesterol 123,2 mg, sodio 618,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos; escurrir.

2.

Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo en la mezcla de mantequilla hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos; agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 1 minuto.

3.

Revuelva los fettuccine con la mezcla de espinacas. Vierta la crema sobre la pasta y las espinacas. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que la crema se espese un poco y se reduzca en volumen, aproximadamente 5 minutos.

4.

Revuelva el queso parmesano en la salsa para que se derrita; sazone con pimienta negra. Mezcle para cubrir los fideos con la salsa cursi.



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