Name: Fettuccini Alfredo VI
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de pasta fettuccine seca; 10 ml de margarina; 4 dientes de ajo picados; 11.7 g de harina para todo uso; 360 ml de leche descremada; 120 ml de queso parmesano rallado; 57 g de queso Neufchatel; 60 ml de perejil picado

Esta deliciosa receta de Fettuccini Alfredo es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de este plato italiano clásico en la comodidad de tu hogar.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 2

Ingredientes

113 g de pasta fettuccine seca

10 ml de margarina

4 dientes de ajo picados

11.7 g de harina para todo uso

360 ml de leche descremada

120 ml de queso parmesano rallado

57 g de queso Neufchatel

60 ml de perejil picado

Información nutricional

Por Ración: 490 calorías, proteína 25,4 g, carbohidratos 58,5 g, grasa 17,7 g, colesterol 42,8 mg, sodio 548,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, cocina con agua hirviendo con sal la pasta fettuccini hasta que esté al dente. Escurre.

Mientras tanto, en una cacerola grande a fuego medio-alto, derrite la margarina; agrega el ajo y saltea por un minuto. Agrega la harina, revolviendo constantemente. Poco a poco agrega la leche, continúa revolviendo hasta que la salsa se espese, alrededor de 5 a 7 minutos. Agrega el queso Neufchatel, el queso parmesano rallado y la pimienta negra molida. Cocina hasta que el queso se haya derretido por completo.

Sirve la salsa Alfredo sobre los fideos fettuccini cocidos y escurridos. Espolvorea la parte superior con perejil fresco.