Prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Adicional: 2 hrs
Total: 2 hrs 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 261 calorías, proteína 10g, carbohidratos 45.1g, grasa 6g , colesterol 1,6 mg, sodio 70,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente, enjuáguela con agua fría y escúrrala
2.
Cocine al vapor los espárragos sobre agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escurrir, enfriar y picar.
3.
En un tazón grande, combine la pasta, los espárragos, el salmón ahumado, el jugo de limón, los pistachos, la albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle bien y refrigere por 2 horas. Retire del refrigerador y sirva a temperatura ambiente.
Comentarios de la receta Farfalle Con Espárragos Y Salmón Ahumado
2025-11-12 09:54:00
Yara 5/5
Hola Zaira, puedes usar espárragos en lata, pero asegúrate de escurrirlos bien y cocerlos durante unos 5 minutos para que estén tiernos. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 05:01:18
Uxue 5/5
Me encantó esta receta. La hice tal cual y el salmón ahumado le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con los pistachos y la albahaca.
2025-11-10 07:51:13
Zaira 4/5
No sé si puedo usar espárragos en lata en lugar de frescos, ¿cuánto tiempo debo cocerlos?
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