Deliciosos Cuencos de Atún Ahi con Mango

Name: Deliciosos Cuencos de Atún Ahi con Mango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de filetes de atún de aleta amarilla (ahi) para sushi; 1 limón, rallado y en jugo; 120 ml de cebolla, finamente picada; 63 g de manzana roja cortada en cubitos (como Jazz™); 120 ml de escarola belga en rodajas finas; 30 ml de mayonesa; 5 ml de mostaza de rábano picante; 2.5 ml de miel; 1.25 ml de salsa de soja; 1.25 ml de sal de apio; 0.63 ml de pimienta de cayena

Estos deliciosos cuencos de atún ahi son la opción perfecta para una cena ligera y fresca. Con un toque exótico gracias al mango, esta receta es fácil de preparar y seguro que impresiona a tus invitados.

Preparación 20 mins

Cocinado 0 mins

Total 20 mins

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 201 calorías, proteína 27,3 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 7 g, colesterol 53,7 mg, sodio 210,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Seque los filetes de atún. Corte a través del grano en rodajas finas; corte las rodajas en trozos más pequeños.

2. Mezcle la ralladura y el zumo de limón, la cebolla, el mango, la escarola, la mayonesa, la mostaza, la miel, la salsa de soja, la sal de apio y la pimienta de cayena en un bol. Incorpore los trozos de atún ahi. Refrigere hasta el momento de servir.