Ensalada Cremosa De Pasta Veraniega Con Parmesano Rallado BelGioioso

Name: Ensalada Cremosa De Pasta Veraniega Con Parmesano Rallado BelGioioso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta fusilli; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 tazas de cebollas verdes picadas; 3 cucharadas de ajo picado; 6 tazas de col rizada picada; 2 tazas de tomates cherry; 4 calabacines, en cubos; Sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada de romero fresco picado, o más al gusto; 8 onzas de queso BelGioioso Mascarpone; Almendras crudas rebanadas o picadas; 1 taza queso parmesano BelGioioso rallado

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 462 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 54,4 g, grasa 22 g, colesterol 53,8 mg, sodio 204,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la pasta en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete, Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén de 12-14 pulgadas o para saltear.

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves y vidriosas, pero no doradas.

Agregue el ajo y cocine por un minuto revolviendo constantemente.

Agregue la col rizada y cocine hasta que esté suave pero todavía de color verde brillante y con textura, aproximadamente 2 minutos.

Agregue los tomates cherry y el calabacín, sazone con sal y pimienta.

Cocine por 1-2 minutos adicionales.

Retire del fuego.

Escurra la pasta en un tazón grande, agregue mascarpone y romero, revuelva bien.

Agregue la mezcla de col rizada y tomate.

10.

Cubra con almendras y queso parmesano BelGioioso rallado.