Name: Estofado Grueso
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 32 onzas de cóctel de jugo de tomate y vegetales; 3 papas, peladas y cortadas en cubos; 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados; 1 cebolla picada; sal y pimienta al gusto

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 libras de carne molida

32 onzas de cóctel de jugo de tomate y vegetales

3 papas, peladas y cortadas en cubos

1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados

1 cebolla picada

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 592 calorías, proteína 28,9g, carbohidratos 27,1g, grasa 40,3g, colesterol 128,6mg, sodio 493,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante unos 5 minutos, o hasta que esté tierna. Escurrir el exceso de grasa. Añadir el jugo de tomate y verduras y llevar a ebullición.

Añadir las patatas, las verduras y la cebolla y llevar de nuevo a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Sal y pimienta para probar.