Estofado De Salchicha De Tim
Prep::
20 mins
Cook::
30 mins
Total::
50 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 libras de salchichas, cortadas en trozos del tamaño de una moneda
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 8 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (28 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de orégano seco
- 3 calabacines, en rodajas
- ½ taza de pasta acini di pepe
Elaboración
1
En una olla grande, derrita la mantequilla y dore las rebanadas de salchicha; drenar grasa. Revuelva la harina en la salchicha y luego mezcle el caldo de pollo, los tomates, la albahaca y el orégano; Hervirlo. Baje el fuego y cocine a fuego lento aproximadamente 20 minutos o hasta que la salchicha esté completamente cocida. Agregue las rodajas de calabacín y la pasta. Continúe cocinando hasta que el calabacín y la pasta estén listos.
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