Estofado De Bagre De Carolina Del Sur

Combine la sopa condensada, el agua, el ketchup, la salsa picante, la salsa Worcestershire, la mantequilla y la salsa para dorar en una olla a fuego medio. Agregue las papas, el tocino y la cebolla. Sazone con tomillo, chile en polvo, sal y pimienta; llevar a ebullición.

Mientras tanto, enjuague el bagre y séquelo. Cortar en trozos del tamaño de un bocado y añadir a la olla. Reduzca el fuego hasta que hierva a fuego lento y cocine, tapado o descubierto, hasta que las cebollas y las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.