Entrada de patatas fritas caseras

Name: Entrada de patatas fritas caseras
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 400 rebanadas de pan; 200 rebanadas de queso Cheddar; 400 rebanadas de jamón en rodajas finas; 680 ml de salsa con queso (como Tostitos®), divididas; 15 ml de salsa de chile y ajo (como Sriracha); 15 ml de crema agria; 473 ml de salsa de tomatillo, o según sea necesario; 120 ml de crema agria; 907 g de queso Cheddar, dividido; 4 palitos de carne de pepperoni (como Slim Jim ®); 8 palillos, o según sea necesario; 284 g de hummus, o según sea necesario; 284 g de hummus de pimiento rojo, o según sea necesario; 14 revisteros de cartón; cinta adhesiva según sea necesario; 3629 g de zanahorias pequeñas; 2268 g de floretes de brócoli; 454 g de galletas con sabor a queso (como Cheez-It®); 4 paquetes (12 onzas) azul chips de tortilla de maíz; 369 g de papas fritas rugosas (como Ruffles®); 170 g de chips de pita; 8 mangas de galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®); 20 (10 pulgadas) brochetas; 383 g de tortilla con sabor a queso nacho chi ps (como Doritos®); 369 g de hojaldres crujientes de queso (como Cheetos®); 298 g de chips de maíz (como Fritos®)

Esta receta de patatas fritas caseras es una delicia para compartir con amigos y familiares. Son fáciles de hacer y mucho más sabrosas que las compradas en el supermercado.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 581 calorías, proteína 26g, carbohidratos 54.9g, grasa 28,4 g, colesterol 69,4 mg, sodio 1648 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lava bien las patatas y córtalas en bastones gruesos. Pela las patatas si lo deseas, pero no es necesario.

Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Añade los bastones de patata y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retira las patatas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Añade sal marina gruesa a las patatas mientras aún estén calientes. Mezcla bien para que se distribuya uniformemente. Sirve caliente y disfruta!

¿Cómo puedo evitar que las patatas fritas queden blandas?

Para evitar que las patatas fritas queden blandas, asegúrate de cortarlas en bastones gruesos y de freirlas a fuego medio-alto. También puedes freírlas dos veces: primero fríelas hasta que estén suaves, luego retíralas del aceite, déjalas enfriar un poco y fríelas de nuevo hasta que estén doradas y crujientes.

Maialen 5/5

Hola Enaitz, para freír patatas caseras puedes usar tanto aceite de oliva como de girasol. El aceite de oliva le dará un sabor más intenso a las patatas, mientras que el aceite de girasol es más neutro en sabor. Lo importante es que el aceite esté caliente y que mantengas una temperatura constante para que se frían uniformemente.

Vega 5/5

Me encantó la receta. Seguí tus pasos al pie de la letra y las patatas quedaron perfectas. El truco de salarlas mientras aún estaban calientes fue genial, así se pegó bien el sabor.

Enaitz 4/5

No sé si es mejor freírlas en aceite de oliva o de girasol, ¿cuál me recomendáis?

Nil 5/5

Hola Claudia, no es necesario pelar las patatas antes de freírlas, aunque puedes hacerlo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de los trozos y del fuego de tu cocina. Lo ideal es que estén doradas en unos 5-7 minutos, pero te recomiendo estar atento para evitar que se quemen.

Gisela 5/5

La receta de patatas fritas caseras es deliciosa. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La sal marina gruesa le dio un toque extra de sabor.

Claudia 4/5

No sé si debo pelar las patatas antes de freírlas, ¿es necesario? Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén doradas y crujientes?