Entrada de patatas fritas caseras
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 400 rebanadas de pan
- 200 rebanadas de queso Cheddar
- 400 rebanadas de jamón en rodajas finas
- 680 ml de salsa con queso (como Tostitos®), divididas
- 15 ml de salsa de chile y ajo (como Sriracha)
- 15 ml de crema agria
- 473 ml de salsa de tomatillo, o según sea necesario
- 120 ml de crema agria
- 907 g de queso Cheddar, dividido
- 4 palitos de carne de pepperoni (como Slim Jim ®)
- 8 palillos, o según sea necesario
- 284 g de hummus, o según sea necesario
- 284 g de hummus de pimiento rojo, o según sea necesario
- 14 revisteros de cartón
- cinta adhesiva según sea necesario
- 3629 g de zanahorias pequeñas
- 2268 g de floretes de brócoli
- 454 g de galletas con sabor a queso (como Cheez-It®)
- 4 paquetes (12 onzas) azul chips de tortilla de maíz
- 369 g de papas fritas rugosas (como Ruffles®)
- 170 g de chips de pita
- 8 mangas de galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®)
- 20 (10 pulgadas) brochetas
- 383 g de tortilla con sabor a queso nacho chi ps (como Doritos®)
- 369 g de hojaldres crujientes de queso (como Cheetos®)
- 298 g de chips de maíz (como Fritos®)
Elaboración
1
Lava bien las patatas y córtalas en bastones gruesos. Pela las patatas si lo deseas, pero no es necesario.
2
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Añade los bastones de patata y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retira las patatas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
3
Añade sal marina gruesa a las patatas mientras aún estén calientes. Mezcla bien para que se distribuya uniformemente. Sirve caliente y disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si debo pelar las patatas antes de freírlas, ¿es necesario? Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén doradas y crujientes?
08/11/2025La receta de patatas fritas caseras es deliciosa. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La sal marina gruesa le dio un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Claudia, no es necesario pelar las patatas antes de freírlas, aunque puedes hacerlo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de los trozos y del fuego de tu cocina. Lo ideal es que estén doradas en unos 5-7 minutos, pero te recomiendo estar atento para evitar que se quemen.
10/11/2025No sé si es mejor freírlas en aceite de oliva o de girasol, ¿cuál me recomendáis?
11/11/2025Me encantó la receta. Seguí tus pasos al pie de la letra y las patatas quedaron perfectas. El truco de salarlas mientras aún estaban calientes fue genial, así se pegó bien el sabor.
12/11/2025Hola Enaitz, para freír patatas caseras puedes usar tanto aceite de oliva como de girasol. El aceite de oliva le dará un sabor más intenso a las patatas, mientras que el aceite de girasol es más neutro en sabor. Lo importante es que el aceite esté caliente y que mantengas una temperatura constante para que se frían uniformemente.
13/11/2025