Preparación 5 mins
Cocinado 10 mins
Total 15 mins
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 142 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 7,6 g, grasa 11,5 g, colesterol 12,5 mg, sodio 278,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el prosciutto y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 3-4 minutos.
2.
Coloque los espárragos en la sartén y revuelva suavemente hasta que estén cubiertos con aceite.
3.
Vierta el agua y cubra con la tapa; cocine por 1 minuto.
4.
Retire la tapa, agregue el ajo y cocine por 1 minuto con la tapa puesta.
5.
Retire la tapa y cocine sin tapar hasta que las lanzas aún estén crujientes pero tiernas, aproximadamente 2-3 minutos.
6.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Exprima jugo de limón por encima.
¿Cómo sé si los espárragos están cocidos?
Para saber si los espárragos están cocidos, pincharlos con un tenedor. Si el tenedor entra fácilmente y los espárragos se ven tiernos, entonces están listos para servir.
¿Puedo usar cualquier tipo de jamón?
Sí, puedes usar cualquier tipo de jamón que te guste. El prosciutto es una buena opción porque tiene un sabor suave y salado que combina bien con los espárragos.
¿Cómo puedo conservar los espárragos sobrantes?
Puedes guardar los espárragos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlos para usarlos más tarde.
Comentarios de la receta Espárragos con Jamón y Limón
2025-11-12 12:20:14
Enric 5/5
Hola Amaya, puedes usar cualquier tipo de jamón, pero ten en cuenta que la textura y el tiempo de cocción pueden variar. Si usas un jamón más grueso o menos curado, puede tardar un poco más en cocinarse. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 11:57:29
Gabin 5/5
Hola Aldo, puedes sustituir el jamón prosciutto por cualquier otro tipo de jamón, como serrano o york. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tipo de jamón que uses, pero en general debería ser similar. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 08:34:33
Valentín 5/5
Me encantó esta receta. Los espárragos quedaron perfectos y el jamón le dio un toque delicioso. La parte del ajo fue genial, le aportó mucho sabor.
2025-11-10 23:50:09
Amaya 4/5
No sé si puedo sustituir el jamón prosciutto por otro tipo de jamón, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
2025-11-10 17:50:55
Eunate 5/5
Me encantó esta receta de espárragos con jamón y limón. Salió perfecta, los espárragos quedaron tiernos y el toque del jamón y el limón les dio un sabor delicioso.
2025-11-09 05:23:22
Aldo 4/5
No sé si puedo sustituir el jamón prosciutto por otro tipo de jamón, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
Estas alternativas te van a encantar
Latkes De Patata De Mamá
Ver Latkes De Patata De Mamá
Natillas De Pudín De Maíz
Ver Natillas De Pudín De Maíz
Espárragos Asados Y Ajo
Ver Espárragos Asados Y Ajo
