Name: Espárragos Envueltos
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 diente de ajo, picado; 16 espárragos medianos frescos, cada uno recortado a 5 pulgadas; 8 rebanadas delgadas Margherita® Deli Prosciutto; ⅓ taza queso de cabra suave

Prep: 25 mins

Cook: 8 mins

Aditional: 7 mins

Total: 40 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo, picado

16 espárragos medianos frescos, cada uno recortado a 5 pulgadas

8 rebanadas delgadas Margherita® Deli Prosciutto

⅓ taza queso de cabra suave

Información nutricional

Por Ración: 85 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 1,8 g, grasa 6,1 g, colesterol 18,9 mg, sodio 340,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F. Combine el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo en un tazón grande. Agrega los espárragos; revuelva para cubrir. Coloque los espárragos en una bandeja para hornear.

Hornee durante 8 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Dejar enfriar a temperatura ambiente (unos 15 minutos).

Cortar cada loncha de prosciutto por la mitad a lo largo. Unte cada pieza con aproximadamente 1 cucharadita de queso de cabra. Envuelve cada rebanada en espiral alrededor de cada espárrago. Sirva inmediatamente, o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Comentarios de la receta Espárragos Envueltos

2025-11-13 16:38:21

Nuria 5/5

Hola Rita, en cuanto a tu duda sobre el jamón serrano, puedes usarlo como sustitución del prosciutto sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, 8 minutos suele ser suficiente para que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes. Si prefieres que estén más cocidos, puedes dejarlos un par de minutos más en el horno. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 04:50:34

Oriana 5/5

La receta de espárragos envueltos ha sido todo un éxito en mi casa. La técnica de envolverlos con prosciutto y untarlos con queso de cabra les da un toque delicioso. Los cociné durante 8 minutos tal como indica la receta y quedaron perfectos.

2025-11-11 19:10:29

Rita 4/5

No sé si puedo sustituir el prosciutto por jamón serrano. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los espárragos? No quiero que queden muy duros.