Name: Espárragos Con Costra De Pistacho
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de pistachos sin cáscara; 2 huevos grandes; 2 cucharadas de agua; 2 libras de espárragos gruesos, raspados con un pelador de verduras; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep : 10 mins

Cocinar: 15 mins

Adicional: 15 mins

Total: 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de pistachos sin cáscara

2 huevos grandes

2 cucharadas de agua

2 libras de espárragos gruesos, raspados con un pelador de verduras

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 14,1 g, carbohidratos 17,1 g, grasa 20,6 g, colesterol 62 mg, sodio 201,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los pistachos en un procesador de alimentos y tritúrelos hasta que estén finamente molidos.

Transferir a un plato.

Batir los huevos con agua en un recipiente poco profundo.

Enrolle los espárragos en el huevo batido, luego en nueces molidas.

Colóquelo en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear.

Sazone con sal y pimienta, Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) mientras la corteza de pistacho se solidifica, aproximadamente 15 minutos, Hornee en el horno precalentado hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos.