Name: Espárragos Asados con Limón y Queso de Cabra
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de espárragos frescos, recortados; 15 ml de aceite de oliva; 120 ml de caldo de verduras Swanson®; 85 g de queso de cabra suave, desmenuzado; 15 ml de jugo de limón; 1 cucharadita de ralladura de limón

Una deliciosa receta de espárragos asados con un toque cítrico y cremoso gracias al queso de cabra. ¡Ideal como acompañamiento o como plato principal!

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 6

Ingredientes

907 g de espárragos frescos, recortados

15 ml de aceite de oliva

120 ml de caldo de verduras Swanson®

85 g de queso de cabra suave, desmenuzado

15 ml de jugo de limón

1 cucharadita de ralladura de limón

Información nutricional

Por Ración: 104 calorías, proteínas 6,4 g, carbohidratos 6,8 g, grasas 6,7 g, colesterol 11,2 mg, sodio 154,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 200°C. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol.

En un bol, mezcla los espárragos y el aceite de oliva. Sazona los espárragos al gusto. Agrega el caldo de verduras.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa los espárragos durante 20 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo una vez durante la cocción. Una vez listos, saca del horno y cubre con el queso de cabra, el zumo de limón y la ralladura de limón.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

¿Cómo sé si los espárragos están listos?

Para saber si los espárragos están listos, inserta un tenedor en la base de uno de ellos. Si el tenedor entra fácilmente y el espárrago está tierno, entonces están listos para servir.

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El queso de cabra le da un sabor único a la receta, pero puedes reemplazarlo con queso parmesano, mozzarella o cualquier otro queso que prefieras.

¿Cómo puedo conservar los espárragos sobrantes?

Para conservar los espárragos sobrantes, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlos para usarlos más tarde.