Name: Quesadillas De Tocino Y Tomate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tortillas de harina (8 pulgadas); 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado; 1 lata (10 onzas) de tomates en cubos pequeños con chipotle RED GOLD®; 8 rebanadas de tocino, cocido y desmoronado; ½ taza albahaca fresca picada; 2 cucharadas de aceite vegetal; Crema agria

Quesadillas De Tocino Y Tomate

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Total:: 20 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

8 tortillas de harina (8 pulgadas)
2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
1 lata (10 onzas) de tomates en cubos pequeños con chipotle RED GOLD®
8 rebanadas de tocino, cocido y desmoronado
½ taza albahaca fresca picada
2 cucharadas de aceite vegetal
Crema agria

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Elaboración

Coloque en la mitad de cada tortilla: 1/4 taza de queso, 2 cucharadas de tomates cortados en cubitos. 1 cucharada de tocino y 1 cucharada de albahaca. Dobla cada tortilla por la mitad para formar un semicírculo.

Cubre ligeramente con aceite una sartén grande antiadherente o una plancha. Cocine cada quesadilla a fuego medio-alto durante 1 1/2 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita y la tortilla esté ligeramente dorada.

Corte la quesadilla en 4 gajos y sirva con crema agria.

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