Cremoso De Pollo Dijon De Mazola®

1.

Seque las pechugas de pollo con toallas de papel; corte cada pechuga en 2 o 3 piezas.

2.

Condimentar con sal y pimienta.

3.

Caliente 2 cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.

4.

Coloque la mitad del pollo en el horno holandés y cocine de 2 a 3 minutos por lado o hasta que esté bien dorado.

5.

Retire el pollo a un plato y repita con el resto del pollo.

6.

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén.

7.

Agregue los puerros y el ajo y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos o hasta que se ablanden.

8.

Agregue el caldo de pollo; llevar a ebullición revolviendo bien para raspar los trozos dorados del fondo de la sartén.

9.

Agregue el pollo nuevamente al horno holandés; cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

10.

Mezcla mitad y mitad y almidón de maíz; agregue al horno holandés junto con la mostaza Dijon y el tomillo.

11.

Revuelva hasta que espese.

12.

Retire del fuego y deje reposar 3 minutos.

13.

Transfiera a una fuente para servir y espolvoree con perejil fresco picado.

14.

Sirva inmediatamente con arroz o fideos.