Espaguetis Sicilianos
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de espagueti
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 lata (2 onzas) de filetes de anchoa, picados
- 1 taza de pan rallado fino
- 1 taza de perejil fresco picado
- pimienta negra molida al gusto
- 4 cucharadas de queso parmesano recién rallado
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
2
Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue el ajo y las anchoas para cocinar por unos 2 minutos; revuelva constantemente.
3
Agregue el pan rallado y apague el fuego. Agrega el perejil y la pimienta negra molida; mezclar.
4
Mezcle la salsa de anchoas con la pasta caliente y espolvoree con queso; atender.
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