¡¡Es Chili De George!!
Prep::
10 mins
Cook::
1 h 45 min
Total::
1 h 55 min
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne molida magra
- 1 lata (46 onzas líquidas) de jugo de tomate
- 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 ( 15 onzas) lata de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 1½ tazas de cebolla picada
- ¼ taza de pimiento verde picado
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de comino molido
- ¼ taza de chile en polvo
Elaboración
1
Coloque la carne molida en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y desmenuce.
2
En una olla grande a fuego alto, combine la carne molida, el jugo de tomate, la salsa de tomate, los frijoles, los frijoles pintos, la cebolla, el pimiento, la pimienta de cayena, el azúcar, el orégano, la pimienta negra molida, la sal, comino y chile en polvo. Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo. Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas. (Nota: si usa una olla de cocción lenta, colóquela a fuego lento, agregue los ingredientes y cocine durante 8 a 10 horas).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne molida magra? ¿Cuánto tiempo se necesita para que la salsa espese?
08/11/2025No sé qué tipo de carne molida es mejor para esta receta. ¿Pollo, cerdo o vaca? Además, no estoy segura de cuánto tiempo debería cocinarla en la olla de cocción lenta.
09/11/2025¡Me encantó el Chili De George! La combinación de especias es perfecta y los frijoles le dan un toque extra. Me gustó mucho cómo quedó la carne después de dorarla.
09/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó. La carne molida de cerdo funcionó muy bien y el chili quedó delicioso. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores de la salsa de tomate y los frijoles.
10/11/2025Hola Luken, puedes usar carne de cerdo si lo deseas, pero ten en cuenta que necesitarás cocinarla durante más tiempo para asegurarte de que esté bien hecha. En cuanto al tiempo de cocción, si quieres que la salsa espese un poco más, puedes dejarlo cocinando por unos 30 minutos adicionales a fuego lento.
10/11/2025Hola Araceli, para esta receta puedes usar carne molida de vaca o cerdo. La carne de pollo no es tan adecuada porque puede secarse durante la cocción. En cuanto al tiempo de cocción en la olla de cocción lenta, lo ideal es cocinarla durante 8 a 10 horas para que los sabores se integren bien.
11/11/2025