Envoltura De Ensalada De Pollo Waldorf Bento Box
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¾ taza de pechuga de pollo deshuesada picada
- ¼ taza de uvas rojas sin semillas, partidas a la mitad
- ½ tallo de apio, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de estragón seco, o al gusto
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 tortilla de harina
- 1 manzana pequeña, sin corazón y picada
- 1 cucharadita de nueces picadas, o al gusto
Elaboración
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el pollo en el aceite caliente hasta que se dore y ya no esté rosado, aproximadamente 8 minutos. Retire del fuego y deje enfriar, unos 10 minutos.
Revuelva el pollo enfriado, las uvas, el apio y la mayonesa en un tazón. Agregue el estragón y sazone con sal. Coloque la mezcla de pollo en un compartimento de una caja bento.
Enrolle o doble suavemente la tortilla y colóquela en la sección más grande de la caja bento. Coloque la manzana y las nueces en compartimentos adicionales. Cuando esté listo para comer, vierta la mezcla de pollo sobre la tortilla, agregue los otros ingredientes y envuélvala.
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