Envoltura De Almuerzo De Salmón Sobrante
Prep::
15 mins
Cook::
11 mins
Total::
26 mins
Porciones::
2
Rendimiento::
2 envolturas
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
- 1 filete (3 onzas) de salmón cocido
- 2 tortillas de harina (6 pulgadas)
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 pimiento verde , en rodajas finas
- 1 aguacate pequeño, cortado por la mitad y en rodajas
Elaboración
1
Caliente los frijoles negros en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que se calienten, unos 5 minutos
2
Recaliente el salmón en una sartén tapada a fuego medio-bajo, de 3 a 5 minutos por lado. Cortar en trozos más pequeños.
3
Dividir los frijoles negros y el salmón en partes iguales entre las tortillas. Cubra con pimiento rojo, pimiento verde y rodajas de aguacate. Envuelva las tortillas.
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