Name: Ensalada Templada De Judías Verdes Y Patatas Con Queso De Cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de papas rojas, cortadas en trozos pequeños; 1 porción de aceite de oliva en aerosol para cocinar; ½ libra de judías verdes al estilo francés congeladas, descongeladas; 1 taza de cebolla roja picada; 4 dientes de ajo picados; ½ taza de aderezo de vinagreta balsámica baja en grasa; 1 taza de pimientos rojos asados en frasco, escurridos y picados; ¼ taza de albahaca fresca picada; 1 paquete (8 onzas) de queso de cabra, desmoronado

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 libras de papas rojas, cortadas en trozos pequeños

1 porción de aceite de oliva en aerosol para cocinar

½ libra de judías verdes al estilo francés congeladas, descongeladas

1 taza de cebolla roja picada

4 dientes de ajo picados

½ taza de aderezo de vinagreta balsámica baja en grasa

1 taza de pimientos rojos asados en frasco, escurridos y picados

¼ taza de albahaca fresca picada

1 paquete (8 onzas) de queso de cabra, desmoronado

Información nutricional

Por Ración: 252 calorías, proteína 9,2 g, carbohidratos 28,6 g, grasa 9,6 g, colesterol 22,4 mg, sodio 404,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos. Coloque las papas en un tazón grande.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto; engrase con aceite en aerosol. Cocine y revuelva las judías verdes y la cebolla hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo; cocine y revuelva hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.

Transfiera la mezcla de judías verdes al tazón grande con las papas. Agregue la vinagreta balsámica, los pimientos rojos asados y la albahaca; mezcle ligeramente. Agregue el queso de cabra.

Comentarios de la receta Ensalada Templada De Judías Verdes Y Patatas Con Queso De Cabra

2025-11-12 08:33:46

Ander 5/5

Hola Einar, puedes usar judías verdes frescas en lugar de las congeladas. Solo asegúrate de cortarlas en trozos pequeños y cocinarlas un poco más, alrededor de 7-8 minutos en la sartén hasta que estén tiernas.

2025-11-11 21:06:47

Marcos 5/5

Hola Rocío, puedes usar judías verdes frescas en lugar de las congeladas. Solo asegúrate de cocerlas un poco más, alrededor de 7-8 minutos a fuego medio-alto en la sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.

2025-11-11 20:58:15

Oier 5/5

Esta ensalada templada de judías verdes y patatas con queso de cabra ha sido una delicia. Me encantó cómo la vinagreta balsámica le dio un toque especial a los ingredientes. Las papas y las judías verdes quedaron perfectamente cocidas.

2025-11-10 20:33:35

Aldo 5/5

La ensalada templada de judías verdes y patatas con queso de cabra me quedó deliciosa. Las papas se cocieron perfectamente en el tiempo indicado y el contraste de sabores con las judías, la cebolla y los pimientos rojos asados fue increíble.

2025-11-10 02:00:16

Einar 4/5

¿Puedo usar judías verdes frescas en lugar de las congeladas? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocinarse?

2025-11-09 01:00:44

Rocío 4/5

No sé si puedo usar judías verdes frescas en lugar de las congeladas, y cuánto tiempo tendré que cocerlas.