Ensalada Sureña De Pasta Y Frijoles
Prep::
1 min
Cook::
10 mins
Aditional::
4 mins
Total::
15 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de pasta pequeña de conchas marinas
- ⅓ taza de aderezo para ensalada estilo italiano
- sal al gusto
- 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros
- 1 ( 15 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
- 3 tomates picados
- 1½ cucharadas de comino molido
- ½ cucharada de chile en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco (Opcional)
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
["Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y enjuagar la pasta en agua fría. Coloca en un tazón grande para mezclar y agrega el aderezo y la sal; mezcle bien.", "Combine los frijoles pintos y los frijoles negros en un colador; enjuague con agua fría y agregue a la pasta. Agrega el maíz, los tomates, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hojuelas de pimiento rojo seco y sal y pimienta al gusto; revuelva ligeramente.", "Enfríe la ensalada en el refrigerador hasta que esté lista para servir"].
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