Ensalada Rusa De Remolacha Y Patata
Prep::
20 mins
Cook::
30 mins
Aditional::
1 hr
Total::
1 hr 50 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 remolachas
- 4 patatas pequeñas
- 2 zanahorias pequeñas
- 3 pepinillos encurtidos en cubitos
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre de champán
- sal al gusto
- 3 verdes cebollas, picadas
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua y cocine las remolachas hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Ponga a hervir una olla con agua y cocine las papas y las zanahorias hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Escurra las verduras, enfríe y quite la piel. Corte en dados y colóquelos en un tazón grande.
2
Coloque los pepinillos cortados en cubitos en el tazón con remolachas, papas y zanahorias. Rocíe el aceite de oliva y el vinagre sobre la mezcla y revuelva para cubrir. Sazonar con sal. Espolvorear con cebollas verdes. Enfríe completamente antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar remolachas rojas en lugar de las moradas, y cuánto tiempo necesitaría para cocerlas.
10/11/2025La ensalada rusa de remolacha y patata me ha salido deliciosa. La combinación de sabores es perfecta y la textura de las verduras está en su punto. Lo único que cambiaría sería añadir un poco más de vinagre para darle un toque más ácido.
11/11/2025Hola Brais, puedes usar remolachas rojas sin problema. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las mismas, pero en general necesitarás entre 30 y 45 minutos para que estén tiernas. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025