Ensalada Picante De Huevo Y Pepino

Name: Ensalada Picante De Huevo Y Pepino
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario; ½ pimiento rojo pequeño picado; ½ chile jalapeño picado; 2 dientes de ajo picados; 2 huevos grandes; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 pepino grande, en rodajas; 1 manojo de cebollas verdes, picadas; 1 cucharada de orégano picante fresco picado; 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®); ½ cucharadita de aminoácidos líquidos

Preparar: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 1

Rendimiento: 1 ración

Información nutricional

Por Ración: 338 calorías, proteína 19,7 g, carbohidratos 35,6 g, grasa 15,8 g, colesterol 372 mg, sodio 483,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el pimiento rojo, el chile jalapeño y el ajo en el aceite caliente hasta que estén fragantes, de 2 a 3 minutos. Retire la sartén del fuego.

Mezcle los huevos y el vinagre balsámico en la mezcla de chile jalapeño hasta que las yemas se rompan; regrese la sartén a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos y listos, aproximadamente 5 minutos.

Coloque el pepino en un tazón grande; Cubra con la mezcla de huevo, las cebollas verdes y el orégano. Bate la salsa de chile y ajo y los aminoácidos líquidos en un tazón; vierta la mezcla sobre los huevos. Mezcle para cubrir uniformemente.