Ensalada Mexicana De Pepino
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Aditional::
30 mins
Total::
50 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 pepino mediano, picado
- 1 lata (8.75 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 1 lata (16 onzas) de tomates guisados, escurridos y rebanados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo pimiento, picado
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ½ cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de comino
- ¼ de cucharadita de cilantro seco
- ¼ de cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle el pepino, el maíz, los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y el vinagre de vino tinto. Sazone con hojuelas de pimiento rojo triturado, ajo, comino, cilantro, sal y pimienta negra. Cubra y enfríe al menos 30 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pepino verde en lugar del mediano que indica la receta. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?
07/11/2025No sé si puedo sustituir el maíz por arroz, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
08/11/2025La ensalada mexicana de pepino estaba riquísima. Me encantó cómo combinaban los sabores y la textura crujiente del pepino. El vinagre de vino tinto le dio un toque especial.
08/11/2025Me encantó esta ensalada mexicana de pepino. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El vinagre de vino tinto le dio un toque especial.
09/11/2025Hola Gala, puedes usar pepino verde en lugar del mediano, pero ten en cuenta que el tiempo de enfriamiento necesario antes de servir puede variar ligeramente. En cualquier caso, la ensalada quedará deliciosa.
09/11/2025Hola Cayetano, el maíz y el arroz tienen tiempos de cocción diferentes, así que si los sustituyes, tendrás que adaptar el tiempo de enfriamiento en consecuencia. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
10/11/2025