Ensalada Mexicana De Pepino

Name: Ensalada Mexicana De Pepino
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pepino mediano, picado; 1 lata (8.75 onzas) de maíz en grano entero, escurrido; 1 lata (16 onzas) de tomates guisados, escurridos y rebanados; 1 pimiento verde, picado; 1 pimiento rojo pimiento, picado; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado; ½ cucharadita de ajo picado; ½ cucharadita de comino; ¼ de cucharadita de cilantro seco; ¼ de cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 75 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 17 g, grasa 1 g, sodio 386,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle el pepino, el maíz, los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y el vinagre de vino tinto. Sazone con hojuelas de pimiento rojo triturado, ajo, comino, cilantro, sal y pimienta negra. Cubra y enfríe al menos 30 minutos antes de servir.

Comentarios de la receta Ensalada Mexicana De Pepino

2025-11-10 20:49:57

Salomé 5/5

Hola Cayetano, el maíz y el arroz tienen tiempos de cocción diferentes, así que si los sustituyes, tendrás que adaptar el tiempo de enfriamiento en consecuencia. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.

2025-11-09 22:43:46

Gorka 5/5

Hola Gala, puedes usar pepino verde en lugar del mediano, pero ten en cuenta que el tiempo de enfriamiento necesario antes de servir puede variar ligeramente. En cualquier caso, la ensalada quedará deliciosa.

2025-11-09 18:51:34

Esteban 5/5

Me encantó esta ensalada mexicana de pepino. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El vinagre de vino tinto le dio un toque especial.

2025-11-08 03:19:05

Aridane 5/5

La ensalada mexicana de pepino estaba riquísima. Me encantó cómo combinaban los sabores y la textura crujiente del pepino. El vinagre de vino tinto le dio un toque especial.

2025-11-08 00:23:13

Cayetano 4/5

No sé si puedo sustituir el maíz por arroz, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?

2025-11-07 11:02:21

Gala 4/5

No sé si puedo usar pepino verde en lugar del mediano que indica la receta. ¿Cómo afectará el tiempo de cocción?