Ensalada Mexicana De Maíz
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Adicional::
26 mins
total::
46 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de granos de maíz enteros, cocidos
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 taza de calabacín picado
- 2 cebollas verdes, picadas
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- ½ taza de salsa
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Elaboración
1
En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el maíz, el pimiento, el calabacín, las cebollas verdes y el chile jalapeño. Saltee hasta que las verduras estén tiernas, unos 6 minutos. Retire del fuego y refrigere las verduras hasta que se enfríen.
2
Agregue la salsa y el cilantro picado a la mezcla de verduras. Revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los granos de maíz por arroz, ¿y cuánto tiempo tardan en cocerse las verduras?
09/11/2025La ensalada mexicana de maíz estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo el cilantro fresco le dio un toque fresco y picante. Las verduras se cocinaron perfectamente en el tiempo indicado.
10/11/2025Hola Domènec, no es recomendable sustituir los granos de maíz por arroz ya que el sabor y textura serían muy diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, tardan unos 6 minutos en cocerse las verduras a fuego medio-alto. ¡Espero que te queden ricas!
11/11/2025