Ensalada Marinada
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
23 horas 35 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 425 g de guisantes, escurridos
- 1 (15 onzas) lata de choclo, escurridos
- 1 (15 onzas) lata de judías verdes, escurridas
- 59 ml de pimientos morrones
- 240 ml de apio picado
- 120 ml de pimiento verde picado
- 120 ml de cebolla picada
- 200 g de azúcar blanca
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 5 ml de sal
- 120 ml de aceite vegetal
- 180 ml de vinagre de vino blanco
Elaboración
1
Mezcle los guisantes, el maíz, las judías verdes, los pimientos, el apio, el pimiento y la cebolla en un bol grande.
2
En una cacerola a fuego medio, combine el azúcar, la pimienta negra, la sal, el aceite y el vinagre. Llevar a ebullición y verter sobre la ensalada; mezcle bien para cubrir. Refrigere por 24 horas antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los guisantes por otro tipo de legumbre, y cuánto tiempo exactly tengo que refrigerar la ensalada.
08/11/2025La ensalada marinada me quedó deliciosa. La técnica de mezclar los ingredientes en un bol grande y luego verter el líquido caliente fue muy fácil de seguir, y el resultado fue una ensalada crujiente y sabrosa. Recomiendo esta receta para cualquier ocasión.
09/11/2025Hola Celeste, puedes probar a sustituir los guisantes por judías verdes o maíz, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de refrigeración, es importante dejarla reposar durante 24 horas para que los sabores se mezclen adecuadamente. Si no tienes tanto tiempo, al menos intenta dejarla enfriar durante unas pocas horas antes de servirla.
10/11/2025