Ensalada Fresca De Pepino De Mi Abuela
Prep::
15 mins
Adicional ::
40 minutos
Total::
55 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 3 pepinos
- 1 cebolla, cortada en rodajas muy finas
- sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de crema agria sin grasa
Elaboración
1
Pele los pepinos, pero deje un poco de color y córtelos a mano lo más delgados posible. Seque las rodajas con toallas de papel.
2
Coloque las rodajas de pepino seco en un tazón grande con las rodajas de cebolla. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos, drene el exceso de líquidos.
3
Mezcle los pepinos y las cebollas con suficiente crema agria para cubrir. Refrigere hasta que esté bien frío. Revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto si es necesario.
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