Name: Ensalada Francesa De Camarones
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de espárragos frescos; ¾ de libra de camarones cocidos - pelados y desvenados; ⅓ taza de mayonesa; 1 cucharada de jugo de limón; 6 corazones de alcachofa, escurridos; 1 taza de aderezo francés; 2 -huevos cocidos, picados; 6 ramitas de perejil fresco

Prep: 30 mins

Cook: 10 mins

Total: 40 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de espárragos frescos

¾ de libra de camarones cocidos - pelados y desvenados

⅓ taza de mayonesa

1 cucharada de jugo de limón

6 corazones de alcachofa, escurridos

1 taza de aderezo francés

2 -huevos cocidos, picados

6 ramitas de perejil fresco

Información nutricional

Por Ración: 423 calorías, proteína 17,1 g, carbohidratos 13,9 g, grasa 33 g, colesterol 186 mg, sodio 690 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine los espárragos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Retirar y enfriar bajo agua fría. Reserve seis tallos y corte los espárragos restantes en trozos de 1 pulgada.

Cocine y limpie los camarones. Reserva de nuevo los seis mejores y trocea el resto. En un tazón, combine los camarones y los espárragos, mezcle suavemente con mayonesa y jugo de limón

En un tazón aparte, marine los corazones de alcachofa en 1 taza de aderezo francés

Coloque los camarones y los espárragos en un tazón atractivo y poco profundo. Adorne con huevo tamizado y coloque los espárragos reservados encima para que parezcan los radios de una rueda.

Escurra las bases de las alcachofas y adorne cada una con una cucharada de mayonesa, 1 camarón entero y 1 ramita de perejil. Dispóngalos alrededor de la ensalada.