Name: Ensalada De La Casa Estilo Restaurante
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza grande de lechuga romana, enjuagada, seca y cortada en pedazos del tamaño de un bocado; 1 cabeza grande de iceberg, enjuagada, seca y cortada en pedazos del tamaño de un bocado; 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos; 1 taza de cebolla roja en rodajas; 1 bote (4 onzas) de pimiento morrón picado, escurrido; ⅔ de taza de aceite de oliva virgen extra; ⅓ de taza de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita molida pimienta negra; ⅔ taza de queso parmesano rallado

Ensalada De La Casa Estilo Restaurante

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

En un tazón grande, combine la lechuga romana, la lechuga iceberg, los corazones de alcachofa, las cebollas rojas y los pimientos. Mezcle.

Prepare el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal, la pimienta y el queso. Refrigere hasta que se enfríe y vierta sobre la ensalada para cubrir. Mezcle y sirva.

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