Ensalada de tortellini y espárragos
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
2 horas
Total:
2 horas y 10 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 255 g de tortellini de queso refrigerado
- 227 g de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
- 60 g de aderezo ranch para ensaladas embotellado
- 60 ml de jugo de lima ReaLime® concentrado
- 30 ml de queso parmesano rallado
- 1.25 ml de pimienta molida
Elaboración
1
Cocine los tortellini con espárragos en una cacerola grande según las instrucciones del paquete para la pasta. Desagüe. Mientras tanto, combine el aderezo ranch, RealLime® y queso parmesano en un tazón grande. Agrega la mezcla de pasta; mezcle suavemente para cubrir.
2
Enfríe al menos 2 horas. Antes de servir, espolvorea con pimienta.
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