Ensalada De Taco Del Sudoeste

Presione 1 tortilla en un tazón apto para microondas de 4 tazas para darle forma de tazón. Microondas a temperatura ALTA durante 1-1/2 minutos. Deje enfriar 1 minuto. Levante suavemente y colóquelo en un plato para servir. Repita con las tortillas restantes.

En la cacerola que se usa para cocinar el arroz español, combine el arroz, los frijoles negros y el maíz; caliéntalo bien.

En tazones para tortillas, coloca la lechuga de manera uniforme. Cubra uniformemente con la mezcla de arroz, luego espolvoree con queso. Cubra, si lo desea, con sus ingredientes favoritos para tacos, como tomate picado, aguacate picado, salsa, crema agria y/o cilantro fresco picado.