Ensalada de Repollo Napa

Name: Ensalada de Repollo Napa
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de repollo napa; 1 manojo de cebollas verdes picadas; 75 g de mantequilla; 85 g de fideos ramen, rotos; 30 ml de semillas de sésamo; 240 ml de almendras fileteadas; 60 ml de vinagre de sidra; 180 ml de aceite vegetal; 100 g de azúcar blanca; 30 ml de salsa de soya

Esta deliciosa ensalada de repollo napa es perfecta para el verano y se puede preparar en poco tiempo. El repollo napa es una variedad de repollo crujiente y dulce que combina a la perfección con los crocantes de fideos ramen, almendras y semillas de sésamo. El aderezo ácido y dulce le da un toque especial a esta ensalada.

Preparación 15 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 20 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 632 calorías, proteína 9,2 g, carbohidratos 39,8 g, grasa 51,3 g, colesterol 27,1 mg, sodio 652,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Fine finamente la cabeza de repollo; no picar Combine las cebollas verdes y el repollo en un tazón grande, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

Haga los crocantes: derrita la mantequilla en una olla. Mezcle los fideos ramen, las semillas de sésamo, las almendras fileteadas en un tazón. Vierta la mantequilla caliente sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien cubiertos. Extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear y hornee por unos 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Prepare el aderezo: en un tazón pequeño, mezcle el vinagre de sidra, el aceite vegetal, el azúcar blanca y la salsa de soya. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Para servir, agregue los crocantes aún calientes sobre la mezcla de repollo y cebollas verdes. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar todos los ingredientes. Sirva inmediatamente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer que los crocantes estén aún más crujientes?

Puedes hornear los crocantes por unos minutos adicionales o hasta que estén dorados y crujientes. También puedes agregar un poco más de mantequilla para ayudar a que se doren.

Urko 5/5

Hola Greta, para responder a tus dudas, puedes probar a sustituir los fideos ramen por fideos de arroz o tallarines finos. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que estés atento y no te despistes, ya que pueden quemarse fácilmente. Lo ideal es que estén dorados y crujientes, así que revisa la bandeja cada 2-3 minutos a partir del minuto 5.

Sergi 5/5

La ensalada de repollo napa me ha salido riquísima. Los crocantes han quedado perfectos y el aderezo está delicioso. Lo recomiendo mucho.

Greta 4/5

No sé si puedo sustituir los fideos ramen por otra clase de pasta, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que hornear los crocantes?