Ensalada De Remolacha, Hinojo Y Mandarina
Ingredientes
- 2 manojos de remolacha roja o dorada
- 1 bulbo de hinojo mediano
- 1 paquete (5 onzas) de DOLE® Spring Mix
- 1 lata (15 onzas) de mandarinas DOLE®, escurridas
- 4 ramitas frescas menta, picada
- 1/2 taza de vinagreta de chalota (receta a continuación)
- ½ taza de queso de cabra desmenuzado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F.
Coloque las remolachas en una asadera mediana, agregue agua hasta cubrir el fondo de la cacerola; cubra con papel de aluminio. Ase de 40 a 45 minutos o hasta que las remolachas estén tiernas y se puedan perforar con un tenedor o un cuchillo.
Enfríe un poco; quite la piel de las remolachas y córtelas en gajos.
Recorte las hojas y el tallo del hinojo; cortar en rodajas muy finas.
Combinar la ensalada, las mandarinas, la menta, la remolacha y el hinojo en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada; revuelva para cubrir uniformemente.
Espolvoree queso sobre la ensalada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las mandarinas por naranjas y cuánto tiempo debo cocer las remolachas.
09/11/2025Me encantó esta ensalada, la hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó deliciosa. La combinación de sabores es espectacular.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las mandarinas por naranjas, y cuánto tiempo debo cocer las remolachas.
10/11/2025La ensalada ha salido deliciosa. La menta y el hinojo le dan un toque fresco que combina muy bien con la dulzura de las remolachas y las mandarinas.
11/11/2025Hola Elvira, para sustituir las mandarinas por naranas puedes usar la misma cantidad, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más intenso. En cuanto al tiempo de cocción de las remolachas, como indica la receta, deberías cocerlas entre 40 y 45 minutos o hasta que estén tiernas y se puedan perforar con un tenedor.
11/11/2025Hola Zigor, puedes sustituir las mandarinas por naranjas, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción de las remolachas, como indica la receta, deberías cocerlas durante 40-45 minutos a 400 grados Fahrenheit o hasta que estén tiernas.
12/11/2025