Preparación 15 mins
Cocinado 15 mins
Total 30 mins
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 205 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 38,8 g, grasa 3 g, colesterol 2 mg, sodio 156,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Pon a hervir el caldo de pollo y la quinua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el caldo se haya absorbido, de 15 a 20 minutos.
2.
Revuelva la quinua, la ralladura de limón y el zumo de limón en un tazón. Agregue pimientos rojos, arándanos, cebolla y albahaca a la quinua; mezcle para combinar.
¿Qué puedo usar en lugar de la quinua?
Puedes usar arroz integral o cuscús para una alternativa saludable.
¿Cómo puedo conservar esta ensalada?
Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry o garbanzos para darle más cuerpo y sabor.
Comentarios de la receta Ensalada de Quinua con Limón y Albahaca
2025-11-11 21:56:35
Efrén 5/5
Hola Eloy, puedes usar agua en lugar de caldo de pollo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la quinua esté tierna y el caldo se haya absorbido completamente, puede llevar entre 15 a 20 minutos.
2025-11-11 03:59:20
Brais 5/5
Hola Ekai, puedes sustituir el caldo de pollo por agua, aunque el caldo aporta más sabor. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar ligeramente según la quinua, pero suele estar lista en unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo.
2025-11-10 13:47:36
Xoan 5/5
La ensalada de quinua con limón y albahaca me quedó deliciosa. La quinua se coció perfectamente en el tiempo indicado y el aliño de limón y albahaca le dio un toque fresco y sabroso.
2025-11-10 08:51:57
Icíar 5/5
Me encantó esta ensalada, ¡quedó deliciosa! La quinua quedó perfectamente cocida y el toque de limón y albahaca le dio un sabor fresco y ligero.
2025-11-09 12:45:34
Ekai 4/5
No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y cuánto tiempo exacto tardará en cocer la quinua.
2025-11-09 04:39:05
Eloy 4/5
¿Puedo usar agua en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que la quinua esté tierna?
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