Name: Pastas Frías
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta farfalle (pajarita); 20 tomates cherry, partidos por la mitad; 7 onzas de bocconcini (pequeñas bolas de queso mozzarella fresco); ¾ taza de aceitunas negras; 2 cucharadas de aceite de oliva; 6 hojas frescas de albahaca; 1½ cucharaditas de hojas frescas de orégano

Pastas Frías

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Adicional:: 15 mins Total:: 45 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de pasta farfalle (pajarita)
20 tomates cherry, partidos por la mitad
7 onzas de bocconcini (pequeñas bolas de queso mozzarella fresco)
¾ taza de aceitunas negras
2 cucharadas de aceite de oliva
6 hojas frescas de albahaca
1½ cucharaditas de hojas frescas de orégano

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta de moño en ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos; escurra y enfríe a temperatura ambiente.

Combine los tomates, los bocconcini, las aceitunas, el aceite de oliva, la albahaca y el orégano en un tazón grande; revuelva para cubrir uniformemente. Agregue la pasta a la mezcla de tomate y revuelva.

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