Ensalada De Pollo Con Tocino, Lechuga Y Tomate
Ingredientes
- 5 rebanadas de tocino
- 3 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 1 taza de tomate fresco picado
- 2 tallos de apio, en rodajas finas
- ¾ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 1 cucharada picada perejil
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 12 hojas de lechuga romana
- 1 aguacate grande, en rodajas
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en toallas de papel; desmoronarse.
Revuelva el pollo, el tocino, el tomate y el apio en un tazón.
Bate la mayonesa, el perejil, las cebollas verdes, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que el aderezo esté suave. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo; revuelva para cubrir. Refrigere hasta que se enfríe, al menos 30 minutos.
Revuelva la mezcla de pollo y sirva sobre hojas de lechuga romana; decorar con rodajas de aguacate.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, y cuánto tiempo se tarda en cocinarlo.
10/11/2025La ensalada de pollo con tocino, lechuga y tomate me ha salido riquísima. Me encantó cómo el tocino le dio un toque crujiente y la mayonesa con limón y Worcestershire un sabor especial. El aguacate fue el broche perfecto.
11/11/2025Hola Atenea, puedes sustituir el tocino por beicon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor de las rebanadas, pero suele ser similar al tocino, unos 10 minutos a fuego medio-alto.
12/11/2025