Ensalada de Pepino Japonesa
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
2 horas
Total:
2 horas 10 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 2 pepinos medianos
- 90 ml de vinagre de vino de arroz
- 75 g de azúcar blanca
- 30 ml de salsa de soya
- ½ cucharadita de semillas de sésamo, o más al gusto
Elaboración
1
Paso 1: Pelar los pepinos. Cortar por la mitad a lo largo y quitar las semillas. Cortar en medias lunas de 1/4 de pulgada de grosor.
2
Paso 2: Mezclar el vinagre, el azúcar y la salsa de soya en un tazón hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue los pepinos y revuelva hasta que estén cubiertos. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir. Espolvorear con semillas de sésamo y servir frío.
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