Name: Ensalada de patatas y pollo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas; 2 huevos duros; 3 patatas cocidas; 300 ml de pepinos encurtidos; 1.25 ml de sal; 30 ml de aceite de oliva; 160 ml de mayonesa

Esta deliciosa ensalada de patatas y pollo es perfecta para un picnic o una cena ligera en casa. Con su combinación de sabores frescos y crujientes, esta receta seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 10 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 10 minutos

Raciones 6 a 8

Ingredientes

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas

2 huevos duros

3 patatas cocidas

300 ml de pepinos encurtidos

1.25 ml de sal

30 ml de aceite de oliva

160 ml de mayonesa

Información nutricional

Por Ración: 340 calorías, proteína 12,6 g, carbohidratos 17,9 g, grasa 24,5 g, colesterol 92,1 mg , sodio 599,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pique el pollo, los huevos, las patatas y los pepinos encurtidos en trozos muy pequeños. Mezclar todo junto.

Agregue la sal y la mayonesa, luego el aceite de oliva. Mezcle para cubrir.

Refrigere durante 2 a 3 horas antes de servir.

¿Puedo usar pollo fresco en lugar de cocido?

Sí, puedes usar pollo fresco. Cocina las pechugas de pollo antes de picarlas y mezclarlas con los demás ingredientes.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada sea más picante?

Agrega un poco de pimienta negra molida o una cucharadita de mostaza para darle un toque extra de sabor y picante.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada?

Claro, puedes agregar otros ingredientes como maíz, guisantes o incluso frutas secas como pasas para darle un toque dulce y crujiente.

Comentarios de la receta Ensalada de patatas y pollo

2025-11-11 17:25:09

Jorge 5/5

Hola Oier, puedes usar pechugas de pollo sin hueso en lugar de las deshuesadas. Solo asegúrate de cocerlas bien para evitar que queden crudas por dentro. Te recomiendo cocerlas durante unos 20-25 minutos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite y agua, o hasta que estén bien cocidas por dentro.

2025-11-10 14:35:12

Elvira 5/5

La ensalada de patatas y pollo me quedó deliciosa. Me encantó la combinación de sabores y texturas, y el toque de los pepinos encurtidos le dio un extra especial.

2025-11-09 12:17:10

Oier 4/5

No sé si puedo usar pechugas de pollo sin hueso en lugar de las deshuesadas y cuánto tiempo necesito para cocerlas.