Ensalada de Patata del Sur
Preparación:
30 mins
Cocinado:
30 mins
Total:
1 hr
Raciones:
4
Ingredientes
- 4 papas
- 4 huevos
- ½ tallo de apio picado
- 60 ml de condimento dulce
- 1 diente de ajo picado
- 30 ml de mostaza preparada
- 120 ml de mayonesa
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Haz hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las patatas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos; escurre y pica.
2
Coloca los huevos en una cacerola y cubre con agua fría. Lleva el agua a ebullición; cubra, retíre del fuego y deja reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retira del agua caliente; pela y pica.
3
En un tazón grande, combina las patatas, los huevos, el apio, el condimento dulce, el ajo, la mostaza, la mayonesa y la sal y la pimienta. Mezcla suavemente y sirve caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las patatas por batatas en esta ensalada.
08/11/2025La Ensalada de Patata del Sur me ha encantado. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y el resultado fue una ensalada fresca y sabrosa. La parte que más me gustó fue la combinación de los huevos duros con las patatas y el apio.
09/11/2025Hola Enric, en general puedes sustituir las patatas por batatas en esta ensalada, pero ten en cuenta que las batatas necesitan un poco más de tiempo de cocción y pueden tener un sabor ligeramente diferente. Te recomiendo que las cocines hasta que estén bien tiernas para que se integren perfectamente con los demás ingredientes.
10/11/2025