Name: Ensalada de Patata del Sur
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas; 4 huevos; ½ tallo de apio picado; 60 ml de condimento dulce; 1 diente de ajo picado; 30 ml de mostaza preparada; 120 ml de mayonesa; sal y pimienta al gusto

Una ensalada fresca y sabrosa perfecta para el verano o como acompañamiento en cualquier comida. ¡Prueba esta receta fácil y deliciosa!

Preparación 30 mins

Cocinado 30 mins

Total 1 hr

Raciones 4

Ingredientes

4 papas

4 huevos

½ tallo de apio picado

60 ml de condimento dulce

1 diente de ajo picado

30 ml de mostaza preparada

120 ml de mayonesa

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 460 calorías, proteína 11,3 g, carbohidratos 44,6 g, grasa 27,4 g, colesterol 196,4 mg, sodio 454,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las patatas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos; escurre y pica.

Coloca los huevos en una cacerola y cubre con agua fría. Lleva el agua a ebullición; cubra, retíre del fuego y deja reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retira del agua caliente; pela y pica.

En un tazón grande, combina las patatas, los huevos, el apio, el condimento dulce, el ajo, la mostaza, la mayonesa y la sal y la pimienta. Mezcla suavemente y sirve caliente.

¿Qué puedo usar como sustituto del condimento dulce?

Puedes utilizar mostaza de Dijon o una mezcla de vinagre y azúcar para reemplazar el condimento dulce.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Recuerda que la mayonesa puede separarse si se congela, así que no la congeles.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como pepinillos, cebolla o incluso atún para darle un toque extra de sabor y textura.

Comentarios de la receta Ensalada de Patata del Sur

2025-11-10 10:52:53

Izar 5/5

Hola Enric, en general puedes sustituir las patatas por batatas en esta ensalada, pero ten en cuenta que las batatas necesitan un poco más de tiempo de cocción y pueden tener un sabor ligeramente diferente. Te recomiendo que las cocines hasta que estén bien tiernas para que se integren perfectamente con los demás ingredientes.

2025-11-09 11:16:25

Candela 5/5

La Ensalada de Patata del Sur me ha encantado. La hice siguiendo la receta al pie de la letra y el resultado fue una ensalada fresca y sabrosa. La parte que más me gustó fue la combinación de los huevos duros con las patatas y el apio.

2025-11-08 00:39:27

Enric 4/5

No sé si puedo sustituir las patatas por batatas en esta ensalada.