Name: Ensalada Waldorf Vegetariana
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de manzanas picadas; 1½ limones, en jugo; ¼ taza de apio picado; ¼ taza de nueces picadas; ¼ taza de pasas; ¼ taza de uvas sin semillas, cortadas a la mitad; ½ taza gruesa crema, batida; ¼ taza de mayonesa; 1 pizca de nuez moscada molida

Ingredientes

2 tazas de manzanas picadas
1½ limones, en jugo
¼ taza de apio picado
¼ taza de nueces picadas
¼ taza de pasas
¼ taza de uvas sin semillas, cortadas a la mitad
½ taza gruesa crema, batida
¼ taza de mayonesa
1 pizca de nuez moscada molida

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Elaboración

En una ensaladera, mezcle las manzanas, el jugo de limón, el apio, las nueces, las pasas y las uvas

En un tazón aparte, mezcle la crema batida y la mayonesa; añadir a la ensalada y mezclar bien. Espolvoree con nuez moscada y enfríe antes de servir.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Néstor

★ ★ ★ ★ ☆

¿Puedo usar manzanas rojas en lugar de verdes? ¿Cuánto tiempo se debe enfriar la ensalada?

10/11/2025

Iara

★ ★ ★ ★ ★

La ensalada Waldorf vegetariana me ha encantado. La manzana y el apio le dan un toque crujiente y fresco, y las pasas y las nueces aportan un sabor dulce y nutritivo. Me ha salido muy bien.

11/11/2025

Dorotea

★ ★ ★ ★ ★

Hola Néstor, puedes usar manzanas rojas sin problema. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es que la ensalada esté en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirla para que los sabores se mezclen bien y refresque un poco.

12/11/2025