Name: Ensalada De Patata De Mamabear
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 20 papas rojas pequeñas; 1 frasco (30 onzas) de aderezo cremoso para ensaladas (como Miracle Whip®); 12 huevos; 2 paquetes (16 onzas) de tocino; 1 paquete (8 onzas) rallado Queso cheddar; pimienta negra molida al gusto

Prep: 1 hr

Cook: 20 mins

Adicional: 1 hr

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

20 papas rojas pequeñas

1 frasco (30 onzas) de aderezo cremoso para ensaladas (como Miracle Whip®)

12 huevos

2 paquetes (16 onzas) de tocino

1 paquete (8 onzas) rallado Queso cheddar

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 518 calorías, proteína 19,1 g, carbohidratos 41,6 g, grasa 30,5 g, colesterol 192,3 mg, sodio 1021,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Escurra y deje que las papas se enfríen.

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua.

Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos.

Retire los huevos del agua caliente, enfríelos bajo el chorro de agua fría y pélelos.

Corte los huevos en dados cuando estén fríos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel.

10.

Cuando se enfríe, desmenuce y reserve.

11.

Corte las papas en una ensaladera grande y mezcle con tocino desmenuzado, huevos cortados en cubitos y aderezo para ensaladas.

12.

Espolvoree la parte superior de la ensalada con queso Cheddar rallado y mezcle bien la ensalada.

13.

Sazone con pimienta negra.

14.

Para obtener el mejor sabor, enfríe la ensalada durante la noche.