Ensalada De Patata Al Horno Dilly-Of-A

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Haga hervir una olla grande de agua con sal.

2.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, alrededor de 15 a 20 minutos.

3.

Escurrir y enfriar.

4.

Pele las papas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; reservar.

5.

Caliente el aceite en una sartén mediana; saltee la cebolla hasta que esté blanda.

6.

Agregue la harina, la mostaza, la semilla de apio y la sal.

7.

Poco a poco agregue agua y vinagre; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese.

8.

En un tazón, combine las papas, el pimiento verde, las zanahorias y el eneldo; agregue la salsa y mezcle bien.

9.

Coloque la mitad de la mezcla en una fuente para hornear poco profunda de 8x8 pulgadas y espolvoree con la mitad del queso.

10.

Cubra con la mezcla de papa restante y el queso.

11.

Hornee sin tapar a 350 grados F (175 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y las verduras estén completamente calientes.