Preparación 20 minutos
Cocinado 15 minutos
Total 8 horas 35 minutos
Raciones 12
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocina la pasta rotelle en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurre.
2.
Revuelve la pasta, el brócoli, las zanahorias, los tomates, el queso parmesano, las aceitunas y el pepperoni en un tazón grande. Vierte la mitad del aderezo sobre la ensalada y revuelve para cubrir. Cubre el tazón con una envoltura de plástico y refrigera, de 8 horas a toda la noche. Vierte el aderezo restante sobre la ensalada y revuelve.
Puedes usar col rizada, espinacas o incluso guisantes en lugar del brócoli.
Puedes guardar la ensalada en el refrigerador por hasta 5 días. Asegúrate de mantenerla en un contenedor hermético para evitar que se reseque.
La clave para lograr la textura perfecta es no sobrecocinar la pasta y asegurarte de que los vegetales estén frescos y crujientes.
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