Name: Ensalada De Pasta De Fresas Y Espárragos
Prep time: 19 min
Cook time: 11 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta penne o corbatín sin cocer; 1½ tazas de espárragos, cortados en trozos pequeños; 2 tazas de fresas, peladas y cortadas en cuartos a lo largo; 1½ tazas de espinacas tiernas; ½ taza de queso feta o de cabra desmenuzado; 1 envase (5.3 onzas) de yogur griego de fresa sin grasa VOSKOS®; 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco; 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada

Prep: 19 min

Cocinar: 11 min

Total: 30 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

8 onzas de pasta penne o corbatín sin cocer

1½ tazas de espárragos, cortados en trozos pequeños

2 tazas de fresas, peladas y cortadas en cuartos a lo largo

1½ tazas de espinacas tiernas

½ taza de queso feta o de cabra desmenuzado

1 envase (5.3 onzas) de yogur griego de fresa sin grasa VOSKOS®

2 cucharadas de vinagre balsámico blanco

2 cucharadas de cebolla morada finamente picada

Información nutricional

Por Ración: 239 calorías, proteína 11,3 g, carbohidratos 38,6 g, grasas 4,6 g, colesterol 10,1 mg, sodio 83,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la pasta en una olla grande de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando los espárragos durante los últimos 2 a 3 minutos de cocción o hasta que estén tiernos pero crujientes. Escurra la pasta y los espárragos; enjuague con agua fría y escurra nuevamente. Transferir a un tazón muy grande. Agregue el aderezo de yogur de fresa (ver más abajo) y mezcle para combinar.

Integre suavemente las fresas y las espinacas. Transfiera a un tazón para servir y espolvoree con queso de cabra.

Aderezo de yogur y fresa: mezcle el yogur griego descremado de fresa VOSKOS®, el vinagre balsámico y la cebolla roja en un tazón. Sirva inmediatamente o enfríe hasta 24 horas.