Pan De Jengibre A La Antigua
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. Combine la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano; reservar.
Combinar el azúcar, el aceite y los huevos en un tazón grande; mezclar bien. Poco a poco vierta la melaza en la mezcla de azúcar; revuelva hasta que esté bien mezclado. Agrega alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche a la mezcla de azúcar; Golpea bien. Esparza la masa uniformemente en la fuente para hornear preparada.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar 10 minutos antes de servir. Córtelo en 12 piezas. Espolvoree con azúcar glas y decore con Reddi-wip.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la melaza por miel, ¿y cuánto tiempo exacto debo hornear?
11/11/2025Me encantó esta receta de pan de jengibre. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. La técnica de combinar los ingredientes secos y húmedos alternativamente funcionó muy bien.
12/11/2025Hola Paula, la melaza es esencial para lograr el sabor y textura adecuados en este pan de jengibre. Te recomiendo no sustituirla. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear con un palillo de madera después de los 30 minutos. Si sale limpio, ya está listo.
12/11/2025